samedi 2 juin 2012


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
غراتان الباذنجان والعدس - من مطبخي



عدنا من جديد مع وصفة جديدة جزائرية او تونسية => الله اعلم غراتان الباذنجان والعدس - من مطبخي
بطريقة حورية المطبخ ـ ـ ـ>
نبدأ باسم الله 
المقادير والطريقة 
- نسلق مقدار كوب ونص عدس بني مع فصين ثوم
غراتان الباذنجان والعدس - من مطبخي

- نقطع باذنجان شرائح 
غراتان الباذنجان والعدس - من مطبخي

ويتبل بـ [زيت زيتون مسحة خفيفة - ملح - رشة فلفل اسود 
ونبشر بالاخير جبن بارميزان - ورشة ريحان مطحون ]
غراتان الباذنجان والعدس - من مطبخي

- يدخل الفرن يشوى .. وهنا بعد ماصار جاهز
غراتان الباذنجان والعدس - من مطبخي

- نجهز الصلصة => مقاديرها

غراتان الباذنجان والعدس - من مطبخي
[بصلة مقطعة صغار - 3 فصوص ثوم - زيت زيتون - 2 طماطم مقطعة
صغيرة - صلصة طماطم - ملح - ملعقة كركم - ملعقة كمون - نص 
ملعقة كاري - ورشة ورق ريحان مطحون ]

- بالمقلاة نضع الزيت والثوم والبصل ونخليهم يذبلوا
غراتان الباذنجان والعدس - من مطبخي

- نضع الطماطم والبهارات والصلصة وشوي موية
غراتان الباذنجان والعدس - من مطبخي

- صارت جاهزة
غراتان الباذنجان والعدس - من مطبخي

- نطفي النار ونضيف عليها العدس المسلوق
غراتان الباذنجان والعدس - من مطبخي



- بصينية الفرن نحط اول طبقة من العدس
غراتان الباذنجان والعدس - من مطبخي

- نبشر جبن بارميزان
غراتان الباذنجان والعدس - من مطبخي

- طبقة ثانية من العدس - ونصف الباذنجان المشوي على الوجهه
غراتان الباذنجان والعدس - من مطبخي

- نضع جبن كرافت مبشورة وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة 
وتحمر وتقدم مع ارز .. 
غراتان الباذنجان والعدس - من مطبخي

غراتان الباذنجان والعدس - من مطبخي

غراتان الباذنجان والعدس - من مطبخي



غراتان الباذنجان والعدس - من مطبخي

غراتان الباذنجان والعدس - من مطبخي

وبالعافية وان شاء الله تعجبكم

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire