حساء بلح البحر ■ المقادير - نصف كيلو بلح البحر الطازج - 3 بصلات مفرومة - 5 فصوص ثوم مفروم - ضلع كرفس مفروم ناعما - ملعقة زنجبيل مفروم ناعما صغيرة - 5 أكوب ماء - ملعقة طحين كبيرة - ملعقة زبدة كبيرة - رشه بهار أبيض - ربع كوب عصير ليمون طازج - ربع كوب زيت زيتون - نصف ملعقة ملح صغيرة - علبة كريما طبخ ■ الطريقة 1 - يوضع وعاء على النار ويضاف الزيت والبصل ويقلب حتى يصبح لونه أشقر ثم يضاف الثوم ويقلب من وقت إلى آخر. 2 - يضاف الزنجبيل والكرفس وبلح البحر إلى الوعاء ويقلب لمدة 5 دقائق. 3 - يضاف الملح ثم يسكب الماء في الوعاء ويترك حتى الغليان ثم يطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. 4 - يضاف الطحين الممزوج بالزبدة ثم يحرك المزيج حتى يتجانس. يرفع الوعاء عن النار وتضاف جميع التوابل والكريما والليمون.