صدر ديك رومي بالأعشاب

■ المقادير

- 100 غ صدر ديك رومي طازج

- كوب بقسمات ابيض

- 30 غ اعشاب برية طازجة

- ملعقة عشبة إكليل الجبل طازجة

- 2 فص ثوم مدقوق

- 3 ملاعق زبدة ذائبة كبيرة

- ملعقة ملح كبيرة

- ملعقة بهار كبيرة

■ الطريقة

1 - يرش الملح والبهار على صدر الديك الرومي ثم تخلط باقى المكونات مع الزبدة وتدهن على صدر الديك الرومي من الخارج، ثم يلف بورق الزبدة على شكل اسطوانة.

2 - يدخل صدر الديك الرومي إلى فرن متوسط الحرارة حتى ينضج.

3 - فى هذه الاثناء تحضر السلطة من مجموعة الخس الاجنبية وترتب في الطبق على شكل هرمي، ويرش عليها خل البلسم مع زيت الزيتون وقليل من العسل.

4 - يخرج صدر الديك الرومي من الفرن ويوضع في طبق التقديم.